最近、ネットニュースで紹介されたタイ料理店
記事の紹介 今回は、ウォーカープラスさんの記事、「話題のイサーン料理店で旨くて辛いタイ屋台麺を味わう 」のご紹介です。 バンコク、ニューヨークなど、世界の4都市で本格的なタイ東北部イサーン地方の料理を提供し、高い評価を得ている｢ソムタムダー｣が、2017年9月13日に初上陸。日本では珍しいイサーン料理を味わえるお店として、開業後ほどなく脚光を浴びている。 酔いが覚める […]
昆虫食
昆虫食 ＋ イタリアン ＝「虫イタリアン」
記事の紹介 今回は、文春オンラインさんの記事、「イタリア人も卒倒!? タイの「虫イタリアン」がすごい――高野秀行のヘンな食べもの」のご紹介です。 イタリア料理ほど世界中で愛されている料理はないだろう。日本の「たらこスパゲッティ」のように、その土地の食材や味つけでどんどんアレンジできるのも魅力だ。 ではもし昆虫食では世界屈指の先進地域であるタイ東北部の人がイタリアンを […]